Description

Táto káva k nám prichádza zo stanice Kindeng Mill, v oblasti Jikawa v známom údolí Waghi. Je to blend odrôd typických pre tento región od tisícky drobných farmárov žijúcich v oblastiach Kindeng a Arufa. Priemerná vel’kost polí tamojších farmárov je 1-2ha a pôda je tu prevažne piesnačno-hlinitá.

Po zbere sa čeresne prinesú do mlyna kde sa po dobu cca jedného mesica začne proces sušenia, kedy sa kávové čeresne otáčajú viackrát denne pre dosiahnutie požadovanej vlhkosti. Následne sa odelia čeresne od zrna a káva sa pripraví do grain-pro vriec na export.